Blog o whisky - królowej wszystkich alkoholi. Wyjątkowym trunku z bogatą historią i tradycją, który staramy się polecać w Folwarku Starej Winiarni - miejscu szczególnym i niepowtarzalnym. Zabytkowe, historyczne wnętrza są wyśmienitym tłem dla cyklicznych degustacji i szkoleń winiarskich, prezentacji firmowych i spotkań w kameralnym gronie.

Jest styl, jest klimat i jest nasza Pasja, która przekłada się na smak, aromat i barwę...

Moda na whisky trwa, wciąż jednak mało o niej wiemy. Czym kierować się, aby wybrać trunek, który będzie dopasowany do naszych upodobań? Jaka jest różnica między szkocką whisky, a irlandzką whiskey? Jak je pić? Z czym łączyć w drinkach?

W tym miejscu będziemy się starali zaspokoić Państwa ciekawość ukazując historię i teraźniejszość najszlachetniejszego z trunków...

Zapraszamy do lektury!

Nowe gatunki whisky w Folwarku Starej Winiarni

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

  Otwieramy się na świat whisky 🙂 Nowe butelki szlachetnego trunku wprost z Japonii, USA, Szkocji i Indii!   Na pierwszy rzut najbardziej egzotyczna whisky: Paul John Brillance silngle malt whisky (John Distilleries Ltd). John Distilleries Ltd produkuje blended whisky od 1992 roku oraz malt whisky od 2008. O ile blendy nie spełniają norm Unii Europejskiej zastrzeżonych dla whisky (są zestawiane na bazie melasy cukrowej), single malty, które trafiły na stary kontynent w 2012 roku zyskały sporo zwolenników. Destylowane są … Czytaj więcej…

Dobre perspektywy dla rynku whisky w Polsce

wpis w: Informacje | 0

Od dłuższego czas trwa boom na whisky w Polsce. Coraz częściej sięgamy po single malty, przybywa specjalistycznych sklepów i barów, a festiwale przeżywają prawdziwe oblężenie fanów tego trunku. Prognozy ekspertów wskazują na dalsze wzrosty rynkowe. Whisky szturmem podbija serca polskich miłośników mocnych trunków. Jak wynika z danych Scotch Whisky Association (SWA), w pierwszej połowie 2018 roku import szkockiej single malt (lepsza gatunkowo whisky) pod względem ilościowym, liczonym w kartonach składających się z 12 butelek o pojemności 0,7, wzrósł r/r aż … Czytaj więcej…

Japońska whisky – degustacja w Folwark Stara Winiarnia Mszana Dolna

wpis w: Degustacje, Informacje | 0

Jak już nieraz wspominaliśmy, w zabytkowych wnętrzach Folwarku Starej Winiarni, organizujemy nie tylko cykliczne degustacje wina i whisky, ale i spotkania degustacyjne dla grup zorganizowanych, firm, instytucji i.. osób prywatnych. W ubiegłą sobotę podczas takiego spotkania postanowiliśmy po raz pierwszy skonfrontować szkockie trunki z tymi wytwarzanymi o wiele, wiele dalej od naszej ojczyzny – w Japonii. Ciekawi byliśmy opinii na chwilę obecną, chociaż gdzieś „za uszami” mieliśmy w pamięci wynik testu w ciemno w 2014 roku: wówczas to zdaniem eksperta … Czytaj więcej…

Macallan Valerio Adami 1926 – najdroższa whisky świata?

wpis w: Informacje | 0

W minioną środę w domu aukcyjnym Bonhams w Edynburgu odbyła się aukcja bardzo wyjątkowej – jak się okazało również bardzo cennej – whisky: szkocką Macallan wlano do beczek w 1926 roku, a zabutelkowano 60 lat później. Whisky Macallan Valerio Adami 1926 60YO została wystawiona z ceną wywoławczą 400 000 £ przez Brytyjczyka, który kupił ją w 1994 roku bezpośrednio w destylarni Macallan. Zapłacił wtedy, jak podaje Fox News, równowartość 5 tysięcy dolarów 🙂 Podczas aukcji cena szybko poszybowała na 600 … Czytaj więcej…

White Walker – Johnnie Walker wkracza do świata „Gry o Tron”

wpis w: Informacje | 0

Zimne whisky, dużo lodu i Gra o Tron. Tak zapowiada się rok 2019. Wówczas odbędzie się premiera ostatniego sezonu popularnego serialu. Marka whisky Johnnie Walker (Diageo) nawiązała współpracę z HBO i stworzyła limitowane edycje kultowej szkockiej, inspirowane złowrogimi Białymi Wędrowcami. Na początek „The White Walker by Johnnie Walker”, czyli whisky powstała z połączenia dwóch single maltów pochodzących z najbardziej wysuniętych na północ Szkocji destylarni – Cardhu i Clynelish. Wyczuwalny jest w niej smak karmelizowanego cukru, wanilii i czerwonych jagód. Butelka … Czytaj więcej…

Degustacja whisky: Nikka made in Japan vs. szkocki single malt i amerykański bourbon

wpis w: Bez kategorii, Degustacje | 0

W naszych zabytkowych, XVI-wiecznych murach 9 listopada 2018 r. o godz. 18:00 będzie miała miejsce kolejna klimatyczna degustacja whisky, tym razem poprzedzi koncert zespołu SOLD MY SOUL – SUROWY, ENERGETYCZNY I BEZKOMPROMISOWY KLASYCZNY ROCK INSPIROWANY LATAMI 60. I 70.! (Koncert: godz.20:00, 25zł/os.)   DEGUSTACJA WHISKY: Czy JAPOŃSKA WHISKY NIKKO lepsza jest od SZKOCKIEJ jak się ma do tego AMERYKAŃSKI WHISKEY BOURBON? W ramach degustacji wystąpią: NIKKA FROM THE BARREL (Japonia) Wyjątkowy blend będący kompozycją blisko 100-u różnych rodzajów whisky: single … Czytaj więcej…

„Blackened American Whiskey” – Metallica whisky

wpis w: Informacje | 0

 „The blend of bourbons, ryes, and whiskeys from all across North America, carefully selected by Dave himself, is housed in black brandy barrels and inundated with low hertz sound waves so intense that it actually enhances the molecular interaction and ultimately the finish of the whiskey.” Mieszanka bourbonów, żyta i whisky z całej Ameryki Północnej, starannie dobrana przez samego Dave’a, mieści się w czarnych beczkach z brandy i zalana niskimi falami herców tak intensywnymi, że faktycznie wzmacnia interakcję molekularną i … Czytaj więcej…

Whisky na wesele – dostrzegamy zmiany w preferencjach Gości

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

Ślub i wesele to wyjątkowe wydarzenie dla Młodej Pary, ich rodzin oraz przyjaciół. Zwieńczeniem tych uroczystości jest przyjęcie weselne, moment uczczenia celebracji poprzez biesiadowanie i wspólną, dobrą zabawę.   Podczas przygotowań do jednych z najważniejszych chwil w życiu narzeczeni muszą dokonać wielu wyborów, również dotyczących ustalenia szczegółów przyjęcia. Pośród rozlicznych innych rodzą się też dylematy, co do rodzaju i ilości zaproponowanych napojów wysokoprocentowych. Do niedawna było „łatwiej” 🙂 Gust Polaków jednak dynamicznie się zmienia, o czym wspominaliśmy przy okazji sugestii … Czytaj więcej…

Zapraszamy na degustację whisky – 20.07.2018, godz.18:00

wpis w: Bez kategorii, Degustacje | 0

W naszych zabytkowych, XVI-wiecznych murach będzie miała miejsce kolejna klimatyczna degustacja whisky, tym razem poprzedzi koncert świetnego zespołu MR POLLACK! (Koncert: godz.20:00, 25zł/os.) https://www.folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne_koncerty/pid/18173   WHISKY, wyjątkowy trunek z bogatą historią i tradycją, który staramy się polecać w Folwarku Starej Winiarni – miejscu szczególnym i niepowtarzalnym. Degustować będziemy trunki z destylarni: DALMORE – 12YO – single malt whisky EDRADOUR – 10YO – single malt whisky YURA – 10YO – single malt whisky ANTIQUARY – 12YO – whisky blended CLAYMORE – … Czytaj więcej…

Whisky z wyspy Jura w nowej odsłonie

wpis w: Degustacje, Informacje | 0

Szóste Ogrody Wina w parku Dworu Sieraków stylowo nawiązywały do lat 60-tych, których symbolem są Beatlesi i rock’n’roll. W sobotę 9 czerwca ogrody sierakowskiego parku wypełniła muzyka i taniec z tych lat, wieczorem można było zaszaleć przy największych przebojach czwórki z Liverpoolu w wykonaniu The Beatlmen. Z Liverpoolu na szkocką wyspę Jura mielibyśmy niezły kawałek, więc miłym zaskoczeniem była prezentacja nowych opakowań szklanych jakże znanej whisky, o której historii pisaliśmy już na naszych stronach. A że owe nowe szaty miały … Czytaj więcej…

Folwark Stara Winiarnia Whisky?

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

Whisky jest produktem szczególnym, który, wydawać by się mogło, powinien gwarantować pewien poziom ‚kultury’ – i to nie tylko smaku. Produkcja ‚szkockiej’ jest obarczona ścisłymi przepisami (toż to 41 sekcji, kilka tysięcy słów), regulującymi prawie wszystko: od składników, poprzez ‚dojrzewanie’, po etykietowanie. Kupując butelkę z etykietą whisky chcielibyśmy doświadczyć pewnych wrażeń, które zrekompensowałyby uszczerbek poczyniony przy tej okazji w naszej kieszeni. Wiemy, wiemy… każdy ma swój gust – każdy może ten sam smak interpretować inaczej. Ale mydliny, żużel, żeliwo??? Wiemy … Czytaj więcej…

Destylarnia Laphroaig – whisky z charakterem

wpis w: Informacje | 0

Laphroaig     Region: Islay     Status: aktywna     Dostępność: otwarta     Port Ellen, Islay, Argyll PA42 7DU      +44 (0) 1496 302418 Destylarnia Laphroaig (czyt. „la’froig” – ‚piękna kotlina nad szeroką zatoką’) została założona w 1815 roku w pobliżu Port Ellen na wyspie Islay przez braci Aleksandra i Donalda Johnstonów. Do niedawna whisky, którą tu produkowano reklamowano za pomocą sloganu „love it or hate it” – według wielu nie da się jej pomylić z niczym innym. Jej ostro … Czytaj więcej…

Whisky Jakubiak – kolejna polska whisky

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

„Muszę się pochwalić, po 1445 dniach leżakowania wreszcie jest” – napisał na Facebooku poseł i prezes Browarów Regionalnych Jakubiak – Marek Jakubiak – i pokazał zdjęcie whisky swojej produkcji. „Ponieważ mieliśmy zwroty, postanowiłem nie wylewać tego piwa do kanału, tylko przerobić na whisky” – tak Jakubiak tłumaczył swoją decyzję o produkcji „szkockiej”. Mowa o piwie „Ciechan” o krótkim terminie przydatności do spożycia : whisky to nic innego, jak destylowane piwo – mówi Jakubiak. Hmm… może dlatego na stronie browaru pojawiła się … Czytaj więcej…

Destylarnia Ardbeg – szkocka whisky z Islay

Wyspa Islay (‚eye-lah’) – antyczna kraina, miejsce pielgrzymek dla wiernych whisky single malt. Niewątpliwie największa destylarnia na Ziemi. Dzikie i nieokiełznane miejsce, w którym mnisi celtyccy schronili się przed najazdami Wikingów i gdzie pierwsi gorzelnicy przemycali swą nielegalnie pędzoną „aquavitae”. Skalista zatoczka i Ardbeg. Południowe wybrzeże Islay, hrabstwo Argyll and Bute. Od strony lądu można się tutaj dostać wyłącznie krętą drogą prowadzącą od strony Port Ellen, łatwiej dotrzeć, a i uciec w razie potrzeby – drogą morską. Sytuacja dla przemytników … Czytaj więcej…

Whisky Live Warsaw – Festival!

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

Whisky i Whiskey z całego świata, rzemieślnicze destylarnie rumu, brandy i okowity, spotkania z pracownikami najsłynniejszych destylarni, degustacje – wszystko to można było zobaczyć podczas czwartej edycji Whisky Live Warsaw – jednego z największych festiwali tego typu w Polsce. Podczas dwóch festiwalowych dni (13-14.10.2017) warszawski hotel Sangate Airportt stał się mekką dla wszystkich miłośników destylatów Szkocji, Irlandii, Stanów Zjednoczonych i innych krajów tradycyjnie kojarzonych z whisk(e)y. Jak co roku na festiwalu pojawiły się znane marki z największych destylarni – Ardbeg, … Czytaj więcej…

Glengoyne Highlands Single Malt Whisky

Glengoyne     Region: Highlands     Status: aktywna     Dostępność: otwarta     Dumgoyne Stirlingshire G63 9LB      tel. +44 01360 550229 Niespełna 22 kilometry na północny-zachód od Glasgow, na granicy Highlands i Lowlands, wśród malowniczych, zielonych wzgórz i starych dębów odnaleźć można jedną z najpiękniej położonych destylarni whisky: Glengoyne nie od dziś uwodzi swym XIX wiecznym urokiem. Nieopodal szumi wodospad Campsie i błyszczy granatem jezioro Loch Lomond. Produkowana tutaj whisky stała się swoistym ewenementem w szkockiej branży gorzelniczej – … Czytaj więcej…

J.A. Baczewski – polska whisky z rodowodem

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

J.A. Baczewski może poszczycić się 235-letnią tradycją: od 1782 roku alkohole produkowano w destylarni założonej przez rodzinę Baczewskich we Lwowie. W okresie międzywojennym wytwarzano i butelkowano na wielką skalę rumy, giny, koniaki, starki oraz właśnie Special Polish Whisky. Już w 1810 roku firma została uhonorowana niezwykle prestiżowym wśród kupców tytułem „Cesarsko-Królewski Dostawca Dworu”, sygnowanym cesarskim orłem, o czym Baczewscy wspominają do dziś na etykietach. W 1833 roku Leopold Maksymilian Baczewski sprowadził do Lwowa podwójną kolumnę rektyfikacyjną do destylacji ciągłej, było … Czytaj więcej…

Destylarnia Macallan & Highland single malt scotch whisky

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

The Macallan    Region: Speyside    Status: aktywna   Dostępność: otwarta   Easter Elchies, Craigellachie Banffshire AB38 9RX    tel. 01340 871471 Destylarnia Macallan oficjalnie została zarejestrowana w roku 1824, lecz wiadomo, że znacznie wcześniej funkcjonowała nielegalnie w pobliżu brodu wykorzystywanego od średniowiecza do przeprawy przez rzekę Spey, sycąc licznych spragnionych 🙂 Destylarnię założył Alexander Reid, nazywając ją Elchies Distillery – od nazwy swej posiadłości zbudowanej w 1700 roku. Rysunek dworku Easter Elchies do dziś widnieje na kartonikach, w które pakuje się butelki The … Czytaj więcej…

Destylarnia Glenfiddich postawiła na single malt whisky i wygrała!

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

W roku 1886 niejaki William Grant spełnił swoje marzenia i wraz z żoną i dziewięciorgiem dzieci położył kamień węgielny pod inwestycję swego życia. Skorzystał z nadarzającej się okazji i zakupił całkiem sprawne elementy wyposażenia z gorzelni Cardhu. Pewien ksiądz wskazał mu źródło miękkiej wody Robbie Dubh na Wzgórzach Conval a Wiliamowi spodobał się krajobraz „doliny jeleni” na rzeką Fiddich (Glenfiddich w języku gaelickim to Dolina Jeleni, stąd głowa jelenia w logotypie whisky). Glenfiddich to jedyna whisky w tym rejonie Szkocji … Czytaj więcej…

James Bond – THE SPY WHO LOVED WHISKY, SCOTCH WHISKY

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

„Wstrząśnięte, nie zmieszane” oddaje sposób, w jaki powinien być przygotowany ulubiony drink agenta brytyjskiej tajnej służby wywiadu wojskowego MI6 (Military Intelligence Section 6), Jamesa Bonda. „Vesper martini”, bo o nim tu mowa, stworzył Ian Fleming, któremu seria powieści o przygodach Bonda przyniosła sławę. Dla ekspertów przypominamy przepis z powieści „Casino Royale”: „Trzy miarki ginu, jedna miarka wódki, pół miarki likieru Lillet. Wstrząsnąć z lodem, nie mieszać”. Fleming ponoć wypijał butelkę ginu dziennie dopóki lekarz nie uświadomił mu, że to niezdrowo; … Czytaj więcej…

Polacy rozsmakowali się w whisky!

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

Po trzech kwartałach ubiegłego roku o jedną trzecią wzrósł w Polsce import ekskluzywnej odmiany whisky single malt. W ujęciu wartościowym dynamika była jeszcze wyraźniejsza i wyniosła 38 proc. Odmiana blended malt notuje nawet trzycyfrowe wzrosty. Rynek ten wart jest blisko 2 mld zł w cenach detalicznych, a do 2021 roku wartość ta może się podwoić – Pod względem spożycia whisky Polacy wypadają coraz lepiej na tle innych społeczeństw – wskazuje Jarosław Buss z firmy Tudor House Ltd, zajmującej się importem i dystrybucją alkoholi segmentu … Czytaj więcej…

Jura – tutaj powstaje Isle of Jura Single Malt whisky

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

                                    Wyspa Jura (czyt. dżura, bowiem nie o Jurę Krakowsko-Częstochowską chodzi, pomimo starań miejscowych mieszkańców) leży w wewnętrznym paśmie Hebrydów, pomiędzy wyspą Islay a nasadą półwyspu Kintyre w zachodniej części Szkocji. Pustka. Mniej niż 200 mieszkańców na wielkim, romantycznym górzystym pustkowiu. Nie mozna jednak przesadzać – ponad 5 tysiecy jeleni na wyspie robi tłok… (uważa się że nazwa „Jura” pochodzi od hjörtr, co … Czytaj więcej…

Degustacja „szkockiej”

wpis w: Degustacje, Informacje | 0

W naszych zabytkowych, XVI-wiecznych murach miała miejsce kolejna klimatyczna degustacja szkockiej whisky. W przystępny sposób zaprezentowaliśmy historię, procesy i regiony produkcji, podziały gatunkowe i jakościowe, metody przechowywania, sposoby serwowania oraz sekrety degustacji najznakomitszych whisky. W trakcie degustacji korzystaliśmy z zestawu próbek zapachowych Le Nez du Whisky /Jean Lenoir/ obejmującego pełne spectrum aromatów występujących w whisky. Wszak whisky to cała gama nut: kwiatowych, owocowych, przypraw, tostów, drewna, winne, fenoli, torfu i morza… Można było poczuć różnicę:) I była niezła zabawa! Folwark … Czytaj więcej…

Destylarnia BOWMORE – najstarsza w Szkocji!

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Bowmore      Region: Islay     Status: aktywna      Dostępność: otwarta       Isle of Islay, Argyllshire PA43 7GS  tel. +44 (0) 1496 8104411 Destylarnia Bowmore zbudowana została w roku 1779 i była jedną z pierwszych legalnych destylarni na wyspie… i w Szkocji. Założył ją miejscowy kupiec, John Simpson (późniejszy właściciel całej wyspy Islay), który za zgodą władz wybudował na swojej posesji aparaturę destylacyjną. Później właścicielem Bowmore był James Mutter – konsul Portugalii i Brazylii w Glasgow. Człowiek ten w dużym stopniu przyczynił się do rozwoju … Czytaj więcej…

Destylarnia Aberfeldy

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Aberfeldy      Region: Highlands      Status: aktywna      Dostępność: otwarta      Aberfeldy,  Perthshire PH15 2EB    tel. 01887 822000 Aberfeldy mieści się w centralnej Szkocji, około pięć mil na wschód od Loch Tay i miasta Kenmore i około 8 mil na południe od Loch Tummel. Wodę czerpie ze strumienia Pitilie Burn, który to przepływa obok destylarni i który od stuleci wykorzystywany jest do produkcji whisky. Aberfeldy jest jedyną szkocką destylarnią używającą tego źródła. Zakład używa tylko szkockiego jęczmienia, drożdży i wody do produkcji swojej whisky. … Czytaj więcej…

Destylarnia ABERLOUR

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Aberlour      Region: Speyside     Status: aktywna      Dostępność: otwarta      Aberlour,  Banffshire AB38 9PJ     tel. +44 (0)1340 881249 Aberlour – ( tłum. „ujście rzeki Lour”) – destylarnia w regionie Strathspey, usytuowana w widłach dwóch rzek – Lour River oraz Spey River niedaleko Craigellachie i Dufftown, na zboczu góry Ben Rinnes. Gorzelnia Aberlour została założona w 1826 przez Jamesa Gordona oraz Petera Weira. Oryginalna destylarnia została jednak strawiona przez pożar i odbudowana w 1879 przez Jamesa Fleminga – ta data i to nazwisko widnieje … Czytaj więcej…

Degustacja whisky – SZKOCJA

Degustacje whisky na dobre zagościły w Folwarku Stara Winiarnia. Na wzór Klubu Wina działającego w Folwarku i portalu www.lubimywino.pl, powstał Klub Whisky i portal www.lubimywhisky.pl. Portal prezentuje historię whisky, destylarnie, a także obejmuje najważniejsze informacje o tym szlachetnym trunku. Możemy oficjalnie ogłosić, że whisky zaistniało w XVI-wiecznych murach folwarcznych jako kolejna atrakcja. W krótkim materiale prezentujemy Państwu przygotowanie do degustacji whisky oraz nasze zaplecze degustacyjne m in. kieliszki w formie tulipana, idealnie nadające się do degustacji, profesjonalny wzornik zapachów, dzięki … Czytaj więcej…

TOMATIN – szkockie „krzaczaste wzgórze”

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Tomatin      Region: Highlands      Status: aktywna      Dostępność: otwarta     Inverness-shire IV13 7YT      +44 0 1808 511444 Zwykle wytwórnia whisky to niewielki zakład, w którym pracuje od dwóch alembików (jeden komplet do podwójnej destylacji) do sześciu czy nawet ośmiu, w przypadku naprawdę dużych gorzelni. Destylarnia Tomatin to olbrzymi zakład posiadający dwadzieścia trzy zestawy alembików – jest to największa destylarnia whisky w Szkocji i jedna z największych na świecie! Tomatin w całości należy do japońskiego koncernu Takara, Shuzo & Okura. Destylarnia Tomatin … Czytaj więcej…

DALMORE – szkocka „zielona łąka”

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Dalmore      Region: Highlands      Status: aktywna      Dostępność: otwarta     Alness, Ross-shire IV17 0UT     +44 0 1349 882362 Dalmore – destylarnia single malt whisky, znajdująca się w mieście Alness w Szkocji, niedaleko Inverness w rejonie Highlands. Destylarnia położona jest na zalesionym zboczu góry, z którego rozpościera się widok na zatokę Cromarty Firth i wyspę Black Isle. Jej nazwę można przetłumaczyć jako „zielona łąka”. Miejsce założenia destylarni ( w roku 1839) nie było przypadkowe. Rzeka Alness służyła zarówno do transportu whisky, jak i do … Czytaj więcej…

II Panel Whisky – pojedynek GIGANTÓW

wpis w: Degustacje, Informacje | 0

XVI-wieczny KASZTEL – CHATEAU Folwark Stara Winiarnia Mszana Dolna, ul. Ogrodowa 2 zaprasza: 05.03.2016r., godz.18:00 – Degustacja szkockiej whisky   II Panel Whisky, tym razem w formie pojedynku gigantów. Dalmore kontra Tomatin. Dwie najbardziej znane destylarnie z Highlandu. Nie zabraknie emocji podczas degustacji mistrzowskiej precyzji w produkcji szkockiej „wody życia” ! Sednem wszystkiego co robimy jest pragnienie dostarczenia czystości aromatu, bogactwa i doznań, które skłonią gości do powrotu  do naszych whisky. Gdy tak się dzieje, to jest to dla mnie … Czytaj więcej…

Glenfarclas – z wizytą w Szkocji

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Aby poszerzyć swoje horyzonty ekipa Klubu LubimyWhisky.pl Folwarku Starej Winiarni postanowiła zgłębić tajniki produkcji szlachetnego i rozpoznawanego na całym świecie trunku, jakim jest whisky. W tym celu wybrała się do Speyside – zagłębia tego alkoholu w Szkocji. Złożyliśmy wizytę w Glenfarclas – jednej z kilkudziesięciu destylarni tego regionu. Od progu w powietrzu unosił się charakterystyczny zapach jęczmienia, który – obok wody źródlanej i drożdży – jest jednym z surowców niezbędnych to wytworzenia whisky. W początkowym etapie produkcji trunku z jęczmienia … Czytaj więcej…

DEGUSTACJA SZKOCKIEJ WHISKY Z MICHAŁEM STĘPNIEM

wpis w: Degustacje, Informacje | 0

Kilka lat temu pasję do wina, z której jesteśmy już bardzo dobrze znani wśród naszych Gości, zaszczepił w nas Michał Stępień – znawca win. Dzięki Michałowi poznaliśmy filozofię produkcji wina i tajniki degustacji. Teraz przyszła pora na kolejne wyzwania i odkrywanie nowych, ciekawych sfer życia. Piątkowa degustacja whisky jest tego początkiem i to znów za sprawą Michała Stępnia. Przybyłym Gościom Michał zaprezentował szeroki przekrój rodzajów tego zacnego trunku, poczynając od młodych roczników, po 16-letnie gatunki m.in. Jura, Edradour Tomatin i … Czytaj więcej…