Destylarnia Ardbeg – szkocka whisky z Islay

Wyspa Islay (‚eye-lah’) – antyczna kraina, miejsce pielgrzymek dla wiernych whisky single malt. Niewątpliwie największa destylarnia na Ziemi. Dzikie i nieokiełznane miejsce, w którym mnisi celtyccy schronili się przed najazdami Wikingów i gdzie pierwsi gorzelnicy przemycali swą nielegalnie pędzoną „aquavitae”. Skalista zatoczka i Ardbeg. Południowe wybrzeże Islay, hrabstwo Argyll and Bute. Od strony lądu można się tutaj dostać wyłącznie krętą drogą prowadzącą od strony Port Ellen, łatwiej dotrzeć, a i uciec w razie potrzeby – drogą morską. Sytuacja dla przemytników … Czytaj więcej…

Glengoyne Highlands Single Malt Whisky

Glengoyne     Region: Highlands     Status: aktywna     Dostępność: otwarta     Dumgoyne Stirlingshire G63 9LB      tel. +44 01360 550229 Niespełna 22 kilometry na północny-zachód od Glasgow, na granicy Highlands i Lowlands, wśród malowniczych, zielonych wzgórz i starych dębów odnaleźć można jedną z najpiękniej położonych destylarni whisky: Glengoyne nie od dziś uwodzi swym XIX wiecznym urokiem. Nieopodal szumi wodospad Campsie i błyszczy granatem jezioro Loch Lomond. Produkowana tutaj whisky stała się swoistym ewenementem w szkockiej branży gorzelniczej – … Czytaj więcej…

Destylarnia BOWMORE – najstarsza w Szkocji!

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Bowmore      Region: Islay     Status: aktywna      Dostępność: otwarta       Isle of Islay, Argyllshire PA43 7GS  tel. +44 (0) 1496 8104411 Destylarnia Bowmore zbudowana została w roku 1779 i była jedną z pierwszych legalnych destylarni na wyspie… i w Szkocji. Założył ją miejscowy kupiec, John Simpson (późniejszy właściciel całej wyspy Islay), który za zgodą władz wybudował na swojej posesji aparaturę destylacyjną. Później właścicielem Bowmore był James Mutter – konsul Portugalii i Brazylii w Glasgow. Człowiek ten w dużym stopniu przyczynił się do rozwoju … Czytaj więcej…

Destylarnia Aberfeldy

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Aberfeldy      Region: Highlands      Status: aktywna      Dostępność: otwarta      Aberfeldy,  Perthshire PH15 2EB    tel. 01887 822000 Aberfeldy mieści się w centralnej Szkocji, około pięć mil na wschód od Loch Tay i miasta Kenmore i około 8 mil na południe od Loch Tummel. Wodę czerpie ze strumienia Pitilie Burn, który to przepływa obok destylarni i który od stuleci wykorzystywany jest do produkcji whisky. Aberfeldy jest jedyną szkocką destylarnią używającą tego źródła. Zakład używa tylko szkockiego jęczmienia, drożdży i wody do produkcji swojej whisky. … Czytaj więcej…

Destylarnia ABERLOUR

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Aberlour      Region: Speyside     Status: aktywna      Dostępność: otwarta      Aberlour,  Banffshire AB38 9PJ     tel. +44 (0)1340 881249 Aberlour – ( tłum. „ujście rzeki Lour”) – destylarnia w regionie Strathspey, usytuowana w widłach dwóch rzek – Lour River oraz Spey River niedaleko Craigellachie i Dufftown, na zboczu góry Ben Rinnes. Gorzelnia Aberlour została założona w 1826 przez Jamesa Gordona oraz Petera Weira. Oryginalna destylarnia została jednak strawiona przez pożar i odbudowana w 1879 przez Jamesa Fleminga – ta data i to nazwisko widnieje … Czytaj więcej…

TOMATIN – szkockie „krzaczaste wzgórze”

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Tomatin      Region: Highlands      Status: aktywna      Dostępność: otwarta     Inverness-shire IV13 7YT      +44 0 1808 511444 Zwykle wytwórnia whisky to niewielki zakład, w którym pracuje od dwóch alembików (jeden komplet do podwójnej destylacji) do sześciu czy nawet ośmiu, w przypadku naprawdę dużych gorzelni. Destylarnia Tomatin to olbrzymi zakład posiadający dwadzieścia trzy zestawy alembików – jest to największa destylarnia whisky w Szkocji i jedna z największych na świecie! Tomatin w całości należy do japońskiego koncernu Takara, Shuzo & Okura. Destylarnia Tomatin … Czytaj więcej…

DALMORE – szkocka „zielona łąka”

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Dalmore      Region: Highlands      Status: aktywna      Dostępność: otwarta     Alness, Ross-shire IV17 0UT     +44 0 1349 882362 Dalmore – destylarnia single malt whisky, znajdująca się w mieście Alness w Szkocji, niedaleko Inverness w rejonie Highlands. Destylarnia położona jest na zalesionym zboczu góry, z którego rozpościera się widok na zatokę Cromarty Firth i wyspę Black Isle. Jej nazwę można przetłumaczyć jako „zielona łąka”. Miejsce założenia destylarni ( w roku 1839) nie było przypadkowe. Rzeka Alness służyła zarówno do transportu whisky, jak i do … Czytaj więcej…

Glenfarclas – z wizytą w Szkocji

wpis w: Informacje, Podróże | 0

Aby poszerzyć swoje horyzonty ekipa Klubu LubimyWhisky.pl Folwarku Starej Winiarni postanowiła zgłębić tajniki produkcji szlachetnego i rozpoznawanego na całym świecie trunku, jakim jest whisky. W tym celu wybrała się do Speyside – zagłębia tego alkoholu w Szkocji. Złożyliśmy wizytę w Glenfarclas – jednej z kilkudziesięciu destylarni tego regionu. Od progu w powietrzu unosił się charakterystyczny zapach jęczmienia, który – obok wody źródlanej i drożdży – jest jednym z surowców niezbędnych to wytworzenia whisky. W początkowym etapie produkcji trunku z jęczmienia … Czytaj więcej…