Tworzenie Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey to wieloetapowy proces, który zapewnia jej unikalny smak i aromat. Podstawa, czyli Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey, dojrzewa w ręcznie wykonanych nowych beczkach z białego dębu. Beczka jest mocno wypalana i lekko opiekana. Potem whiskey powierzana jest do starzenia drugiej beczce Double Oaked, która jest lekko wypalana i mocno opiekana, aby wydobyć dodatkowy bardziej delikatny, słodki charakter dębu.