Archiwa: The Macallan Adami - lubimywhisky.pl

Najcenniejsze, najdroższe whisky w historii

adminwh — Sun, 29 Oct 2023 16:00:27 +0000

Na początek niespodzianka: Macallan 81 YO The Reach - najstarsza whisky świata! Destylowana w 1940 roku, na krótko przed wstrzymaniem produkcji w Macallan ze względu na działania wojenne i związane z nimi utrudnienia, trafiła do pojedynczej beczki po sherry i spędziła w niej czas aż do teraz. W sposób naturalny, wskutek procesów dojrzewania, zawartość alkoholu w tej whisky spadła do poziomu 41,6%. Czy to najdroższa whisky świata? Nie! Każda z 288 karafek została wyceniona na jedyne 92 tys. funtów... To oczywiście nie byle jakie karafki; każda jest ręcznie wykonana i osadzona na brązowej statuetce przedstawiającej trzy obejmujące ją dłonie. Na ile wycenią je kolekcjonerzy - zobaczymy.

Tymczasem jak donosi stacja BBC, 18 listopada 2023 r. Sotheby's wystawi na aukcji w Londynie whisky single malt The Macallan 1926 60 YO Valerio Adami, zwaną też "świętym Graalem". Eksperci twierdzą, że Macallan 1926 r. zostanie sprzedany za co najmniej 1,2 miliona funtów za egzemplarz, czyli ponad 6 mln złotych!

Ceny whisky od dawna rozgrzewają parkiety domów aukcyjnych, bywają oszałamiające, zwłaszcza gdy w grę wchodzą ponad 50-letnie butelki "wody życia. I oczywiście kolekcjonerzy trunku

Poniżej przedstawiamy kilkanaście egzemplarzy najcenniejszych (jak dotąd) butelek whisky - osiągały one ceny bliskie 2 milionom dolarów!

Glenfiddich 55 YO Janet Sheed Roberts Reserve

W 2012 roku wypuszczono na rynek 55-letnią whisky, która miała upamiętnić Janet Sheed Roberts, wnuczkę założyciela destylarni. Była ona najstarszą Szkotką w historii (110 lat!). Glenfiddich uhonorował kobietę, wypuszczając limitowaną edycję 11 single maltów - po jednym na każdą dekadę jej życia. Jedną z butelek sprzedano na aukcji charytatywnej za "jedyne" 94 000 dolarów, łączna wartość całej kolekcji przekroczyła 400 000 dolarów.

Dalmore 64 Trinitas

Dalmore 64 Trinitas ostała stworzona z whisky z lat 1939, 1926, 1878 oraz 1868! Do sprzedaży trafił tylko jeden egzemplarz, którego cena w 2010 przekroczyła 164 000 dolarów. Zachowana do dziś ilość destylatów była tak niewielka, że wystarczyła do stworzenia zaledwie trzech butelek whisky. Do tego faktu nawiązuje też nazwa trunku - Trinitas. Whisky zapakowano w ekskluzywną karafkę. Zdobienie jest wykonane ze srebra Sterling, które składa się w 92,5% z czystego metalu i w 7,5% z miedzi.

Dalmore 62 YO

Kolekcja liczy 12 butelek, trafiały na rynek jednak pojedynczo - oczywiście dla podbicia ceny Pierwsza została sprzedana w 2002 roku w Singapurze za „jedyne” 22 000 dolarów. Trzy lata później kolejna butelka uzyskała cenę 32 000 dolarów, w 2011 unikatowy trunek sprzedano już za 200 000 dolarów. Ten sukces to niewątpliwie zasługa starannej selekcji beczek i kontroli nad całym procesem maturacji przez Master Distillera Richarda Patersona, który w 1970 roku przejął kontrolę nad starymi beczkami z Dalmore i zdecydował, że tak wyjątkowe destylaty zasługują na wyjątkowe traktowanie. Postanowił finiszować whisky w ręcznie robionych, małych beczkach po 30-letniej Sherry Gonzales Byass Matusalem Oloroso.

Karuizawa 1960 52 YO The Dragon

52-letni single malt z beczki nr 5627 jest najstarszym trunkiem wyprodukowanym przez tą japońską destylarnię, został rozlany do do 41 butelek. Każda z nich została wykonana ręcznie, cechą charakterystyczną są miniaturowe rzeźby zodiakalnego szczura (netsuke) w formie zawieszek przy szyjce butelki. Azjatycki nabywcka wyłożył 312 200 dolarów.

Yamazaki 50 YO

Najstarsza wersja Yamazki single malt jest produkowana w pierwszej japońskiej destylarni whisky słodowej w Osace, a dojrzewa w beczkach z mizunary (whisky destylowana w 1960 roku) i dębu białego (whisky z 1964 roku). Butelki są dostępne w standardowym rozmiarze 700ml, przy 46% zawartości alkoholu. Yamazaki 50 YO powstała w zaledwie 50 egzemplarzach. Cena za butelkę: 343 300 dolarów.

The Macallan 64 in Lalique Cire Perdue

Na aukcji charytatywnej Sotheby’s w Nowym Jorku, została wylicytowana za 460 000 dolarów. Butelki zaprojektowała firma założona przez francuskiego artystę tworzącego w szkle i jubilera – Rene Lalique. Cały zysk ze sprzedaży ozdobionej kryształami butelki whisky został przeznaczony na pomoc krajom rozwijającym się, w tym na zapewnienie dostępu do czystej wody.

The Macallan M

Wyprodukowano jedynie cztery, 6-litrowe whisky, z których dwie powędrowały w prywatne ręce. Udział w tworzeniu tego luksusowego trunku mieli również artyści z Lalique, którzy w 17-osobowym zespole własnoręcznie zdobili karafki. W 2014 roku na aukcji w Hongkongu whisky została wylicytowana przez anonimowego kupca za 628 200 dolarów - zysk z licytacji również został przeznaczony na cele charytatywne.

Yamazaki 55 YO

Trunek starzony cztery lata w beczkach z dębu mizunara, a następnych 51 lat w beczkach z białego dębu. Z rozlanych 100 butelek tego trunku, dwie osiągnęły rekordowe ceny na aukcjach: butelka nr 1: 557 400 dolarów, butelka nr 2: 789 500 dolarów. Doszło już do tego, że aby stać się właścicielem butelki z tej edycji Yamazaki, trzeba było… wziąć udział w loterii.

The Macallan 1926 60 YO Peter Blake, The Macallan 1926 60 YO Valerio Adami

W 1986 roku destylarnia Macallan dysponowała łącznie 40 butelkami swojej 60-letniej whisky starzonej w beczkach po sherry od 1926 r. 24 z tych butelek marka sprezentowała swoim najwierniejszym klientom. 12 z nich miało etykietę zaprojektowaną przez artystę Petera Blake'a, legendarnego twórcę kultowej okładki albumu pt. „Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band” zespołu The Beatles, a kolejnych 12 - etykiety autorstwa włoskiego malarza postimpresjonistycznego Valerio Adami. W późniejszych latach na aukcje trafiły butelki o numerach 7 i 8 z etykietą projektu Blake'a oraz 2 i 5 z etykietą autorstwa Adamiego. Ich ceny wahały się od 749 tys. dolarów do nawet 1,1 mln dolarów.

The Macallan 1926 60YO Michael Dillon

Jak wspomnieliśmy 24 butelki 60-letniego Macallana zostały oddane najwierniejszym klientom marki, a co z pozostałymi szesnastoma? Dwie z nich nie otrzymały pierwotnie żadnej etykiety, ale ostatecznie jedną z tych dwóch butelek własnoręcznie ozdobił irlandzki artysta Michael Dillon. Unikatowa etykieta przedstawia Dom Wielkanocny Elchies należący do destylarni Macallan; na aukcji w 2018 r. to dzieło sztuki z zawartością whisky zostało sprzedane za 1,4 mln dolarów!

The Macallan 1926 60 YO Fine and Rare

12 butelek 60-letniego Macallana opatrzonego oszczędną etykietą z bardzo bezpośrednim przekazem: "Fine & Rare". Wystawiona na aukcję w 2019 r. butelka tej whisky do dziś pozostaje najdroższym mocnym alkoholem kiedykolwiek sprzedanym na aukcji. W latach 80. butelka kosztowała 5000 funtów, w latach 90. - już 12000 funtów, w 2018 roku - 1,2 mln funtów (1,4 mln dolarów), a w 2019 roku - została sprzedana za 1,76 mln dolarów!

Artykuł Najcenniejsze, najdroższe whisky w historii pochodzi z serwisu lubimywhisky.pl.

Destylarnia Macallan & Highland single malt scotch whisky

adminwh — Mon, 22 May 2017 10:15:18 +0000

Destylarnia Macallan oficjalnie została zarejestrowana w roku 1824, lecz wiadomo, że znacznie wcześniej funkcjonowała nielegalnie w pobliżu brodu wykorzystywanego od średniowiecza do przeprawy przez rzekę Spey, sycąc licznych spragnionych Destylarnię założył Alexander Reid, nazywając ją Elchies Distillery - od nazwy swej posiadłości zbudowanej w 1700 roku. Rysunek dworku Easter Elchies do dziś widnieje na kartonikach, w które pakuje się butelki The Macallan. W 1892 roku wytwórnię kupił Roderick Kemp, współwłaściciel destylarni Talisker na wyspie Skye. Obecnie jest dochodową częścią koncernu Edrington Group or Highland Distillers Limited (podobnie jak znamienita Highland Park).

Podobnie jak w przypadku większości pozostałych destylarni, zanim na świecie popularne stały się single malts, destylat z Macallan wykorzystywany był niemal wyłącznie jako składnik blendów. Butelkowanie Macallana jako single malt whisky rozpoczęto dopiero pod koniec lat sześćdziesiątych XX wieku. Wtedy też w destylarni poczyniono duże inwestycje, zmodernizowano zakład i zwiększono jego moce produkcyjne. Wielka waga, jaką przywiązuje się tutaj do tradycji sprawiła, że przy wykonywaniu nowych alembików, spirit stills, starano się, by były one dokładnymi kopiami starych, działających tu od lat. Są najmniejsze w Speyside - poprzez intensywny kontakt destylatu z miedzią, dają większą lepkość, owocowy, pełny aromat i smak.

The Macallan jest jedną z bardzo niewielu whisky, której destylat od początku do końca okresu dojrzewania leżakuje tylko i wyłącznie w beczkach po sherry*, które zamawiane są w Hiszpanii; nawet sam sposób wytwarzania sherry nadzorowany jest przez speców ze Szkocji! Po 2-4 latach leżakowania beczki są opróżniane i napełniane destylatem a sherry ...sprzedawana. Tak więc proces produkcji np. najpopularniejszej wersji - The Macallan 12YO - to co najmniej 15 lat. Whisky finalnie jest niezwykle łagodna, o słodkim posmaku sherry, lekko torfowa, z nutami migdałów, wrzosów, imbiru, czy toffi. Kolor The Macallan to głęboki, ciemny bursztyn o złotawym odcieniu.

Dbałość o jakość przejawia się również w doborze jęczmienia - od wielu lat surowcem jest bardzo pożądana, rzadka odmiana - Golden Promise. W chwili obecnej, w całej Szkocji produkuje się go rocznie tylko około 5 tysięcy ton, z czego 4,5 tysiąca ton zużywane jest... w destylarni Macallan. Innym wyróżnikiem jest “the finest cut” – tylko 16% destylatu otrzymanego ze spirit stills jest uznawany za “godny”, aby zostać wlanym bezpośrednio do beczek – przedgony i pogony wracają do powtórnej destylacji. Taka proporcja jest jedną z najbardziej rygorystycznych w branży. Whisky The Macallan nie zawiera żadnych barwników!

Te cechy i mocny marketing spowodowały, że The Macallan jest w pierwszej trójce najlepiej sprzedających się Single Malt Whisky za The Glenlivet i Glenfiddich. Sukces powoduje chęć i możliwość rozwoju – od wiosny 2015 The Macallan buduje nową destylarnię, która będzie największą w Szkocji z możliwościami produkcyjnymi 16 milionów litrów.

The Macallan w wersji "M" to obecnie najdroższa whisky na świecie! w 2014 roku – 6 litrowa karafka została sprzedana za 4,9 milionów dolarów hongkońskich, czyli 631 850 $. The Macallan M, dzieło sztuki wzornictwa i sztuki tworzenia whisky, powstała jako koncepcja światowej sławy projektanta Fabien Baron’a; do jej stworzenia wybrano 7 z 200 000 beczek po sherry, testowanych przez 2 lata – są to whisky dojrzewające od 75 do 25 lat. Edycja "M" to zaledwie 4 karafki, nazwane od imion cesarzy rzymskich - to "Constantine" jest obecnie najdrożej sprzedaną whisky na świecie.

The Macallan:

W beczkach po sherry:

The Macallan 7, 10, 12, 18, 25 i 30-letnie
The Macallan Elegancia

W beczkach dębowych* (tak, tak, wszystko sie zmienia, z początkiem 2004 Macallan przedstawił nowy produkt, serię the Fine Oak, czyli whisky dojrzewającej w dębowych beczkach po burbonie i.. po sherry):

The Macallan 8, 10, 12, 15, 17, 18, 21, 25 i 30-letnie

Wydania specjalne i okazjonalne:

    The Macallan (data według kolejności ukazania się na rynku): 1961, 1946, 1948 i 1951
    The Macallan Replica (w kolejności ukazania się na rynku): 1861, 1874, 1841, 1876 i 1851
    The Macallan Vintage Travel: 20s, 30s, 40s, i 50s
    The Macallan Exceptional: I, II, III, IV, V i VI
    The Macallan Cask Strength: US i UK
    The Macallan 50 Years Old
    The Macallan Adami
    The Macallan Blake
    The Macallan Gran Reserva 1979, 1980
    The Macallan Gran Reserva 1982, 2002 bottling
    The Macallan Millennium Dec
    The Macallan Private Eye bez podanego wieku jednak edycja zawiera beczkę z 1961
    The Macallan Speaker Martin's
    The Macallan Lalique

I na koniec: James Bond w dwóch ostatnich filmach o 007 baardzo polubił whisky The Macallan !

Artykuł Destylarnia Macallan & Highland single malt scotch whisky pochodzi z serwisu lubimywhisky.pl.