Aromat: owocowo-słodki, wanilia, karmel, brzoskwinie, pomarańcze, owoce kandyzowane, rodzynki, trochę siana i dębu i odległa nutka dymna.
Smak: płatki śniadaniowe z miodem, wanilia, mleczna czekolada, kandyzowana skórka pomarańczowa, pieczone jabłka, orzechy włoskie i subtelna goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami owocowej słodyczy, solonych orzeszków, szczyptą pieprzu i dębu.

 

Folwark Stara Winiarnia serdecznie zaprasza do odwiedzin, polecamy cykliczne degustacje wina, whisky i whiskey w naszej Piwniczce

Aromat: łagodny i miękki, oddech ziemi, igły sosny, morskie wodorosty, lekki powiew morskiej bryzy, bukiet suchych kwiatów, nuty wanilii i kompotu owocowego, niuanse amerykańskiego białego dębu z łagodnym, słodkim aromatem miodu.
Smak: gładki i czysty, delikatne tony morskie, sałatka z wodorostów, morska bryza, płatki śniadaniowe, toffi, karmel, wanilia, ślady lukrecji i siana. Ciepło palonych ziaren kawy długo utrzymuje się w ustach.
Finisz: średnio długi, słodowy, z nutami soli waniliowej.

JURA 10-letnia znalazła się w KARCIE WHISKY Restauracji Folwark Stara Winiarnia. Serdecznie zapraszamy do odwiedzin, polecamy cykliczne degustacje wina, whisky i whiskey w naszej Piwniczce

Czy degustacja whisky może być atrakcją wieczoru kawalerskiego? OCZYWIŚCIE W minioną sobotę nasza piwniczka gościła grupę przyjaciół, którzy w ramach atrakcji wieczoru kawalerskiego zrobili wspaniały prezent swemu koledze.

W degustacyjne szranki stanęło pięć znamienitych trunków:

1. Nomad Outland Whisky - kreacja mistrza kupażu Whyte & Mackay, Richarda Patersona oraz Louisa Miguela Trillo i Antonio Floresa, w formule której znajdujemy 25 różnych whisky słodowych i sześć whisky zbożowych, wszystkie z regionów Speyside i Higlands, starzonych od 5 do 8 lat.
2. The Talisman Blended Scotch Whisky - mieszanka destylatów słodowych i zbożowych starzonych od 4 do 8 lat, której sercem jest Tomatin uzupełniony kilkunastoma maltami, głównie z regionu Speyside.
3. Nikka From The Barrel - whisky zestawiona z destylatów słodowych i zbożowych o różnym stylu pochodzących głównie z gorzelni Yoichi i Miyagikyo z domieszką Ben Nevisa, którego właścicielem jest również Nikka Distilling Co. Po zakończeniu procesu kupażowania gotowy blend zlewany jest do beczek ponownego napełnienia na okres od 3 do 6 miesięcy.
4. Jura 12 YO - whisky z "wyspy jeleni" starzona w beczkach z białego amerykańskiego dębu i finiszowana w beczkach po sherry Oloroso.
5. Fettercairn 12 YO Highland Single Malt Scotch Whisky - wydestylowana w 2008 roku, starzona w beczkach wielokrotnego napełnienia, finiszowana w dwóch beczkach po winie. W 2020 roku ich zawartość przełożyła się na 638 butelek, bez filtracji na zimno i z naturalną barwą.

Kto "zwyciężył"? Uczestnicy wieczoru kawalerskiego wskazali na blend Nomad Outland Whisky - ciepły, elegancki, wyrafinowany i gładki - hiszpańsko-szkocki koktajl. Wśród whisky single malt palmę pierwszeństwa dzierżył Fettercairn 12 YO - w aromacie łagodny, owocowy, z nutą ziół i dębu, w smaku delikatny, z wyczuwalną skórką pomarańczową, jabłkiem, nawet budyniem waniliowym (!), imbirem i goździkami, na finiszu z nutami wanilii, toffi, letnich owoców, imbiru, dębu i listkiem mięty. A więc elegancja i łagodność

Dziękujemy za miłą atmosferę podczas tej klimatycznej degustacji w Folwarku - Starej Winiarni: padło mnóstwo bardzo sensownych pytań dotyczących zarówno zasad konsumpcji i degustacji, jak i procesu produkcji "wody życia".

Polecamy nasze kolejne spotkania degustacyjne, zarówno te cykliczne, anonsowane na stronie https://folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne-imprezy, jak również specjalne, kameralne - dla dwojga lub większej grupy amatorów whisky, które można zamawiać indywidualnie (np. https://folwarkstarawiniarnia.pl/pakiety/degustacja-whisky-dla-dwojga, https://folwarkstarawiniarnia.pl/zrob-prezent). SERDECZNIE ZAPRASZAMY!

LATO 2021 jest wyjątkowo gorące Degustacyjny imprezariusz Folwarku Stara Winiarnia obfituje w spotkania degustacyjne - polecamy spotkania piątkowe, przed występami na żywo w Muzycznym Folwarku.

16 lipca o godzinie 18:00, tuż przed koncertem zespołu ALERGEN, proponujemy spotkanie z "wodą życia" z destylarni szkockich i japońskiej.

Antiquary 12YO Blended Scotch Whisky

Nietuzinkowa szkocka whisky zamknięta w równie wyjątkowej butelce. Whisky ta skomponowana jest z 30 różnych destylatów słodowych i zbożowych, głównie z regionu Speyside oraz znanej i cenionej gorzelni Tomatin. Najmłodsze destylaty zastosowane do produkcji tej whisky dojrzewały w dębowych beczkach przez minimum 12 lat, zaś wyjątkową głębie smaku uzyskano dzięki wykorzystaniu aż w 45% destylatów jęczmiennych. Whisky charakteryzuje się bogatą kompozycją aromatów cytrusowych, słodkiego toffi, słodu jęczmiennego, miodu w tle nuty ziemiste, torfowe. W ustach whisky jest dobrze zbalansowana, delikatna z nutami dębu, miodu oraz jęczmienia.

Whyte&Mackay 13 Years Old Blended Scotch Whisky

Po 12 latach dojrzewania, Master Blender, Richard Paterson z firmy Whyte & Mackay łączy wybrane whisky i po przelaniu do beczek po sherry pozwala im leżakować kolejny rok. Whisky Whyte & Mackay 13 Years Old to unikalny, elegancki blend z pełnym, gładkim i bogatym bukietem pełnym delikatnych kremowych aromatów z nutami owoców cytrusowych i beczek po sherry. Whisky zdobyła złoty medal na International Wines & Spirits Competition w 2012 roku.

Claymore Blended Scotch Whisky

Claymore Blended to szkocka whisky typu blended z regionu Highland.  Mieszanka użyta do produkcji tej whisky dojrzewa w beczce 4-5 lat. Po wlaniu do szklanki ucieka złożona różnorodność zapachów. Wyjątkowo owocowe i ziemiste odcienie można dostrzec w towarzystwie popiołu i słodu. Jest idealna dla początkujących, jednak z pewnością docenią ją również koneserzy. Słodka nuta mlecznej czekolady, kremowy karmel i lekka goryczka ziaren kawy sprawiają, że ta whisky jest bardzo przyjemna.

Nikka Whisky From The Barrel

Głównym walorem tej Whisky jest kompozycja miękkich, łagodnych Single Maltów z Miyagiko z bogatymi i ciężkimi, męskimi nutami Yoichi. Nikka from te Barrel dojrzewa w beczkach po Bourbonie i jest idealnym przykładem stylu dobrze wyważonych japońskich Whisky. W nosie aromaty kwiatowe i owocowe, z nutami torfu i dymu. W ustach lekko pieprzna, z posmakiem dębu, wanilii i kandyzowanych pomarańczy. Nie jest filtrowana na zimno.

Edradour 10YO

Whisky Edradour 10YO wytwarzana jest w najmniejszej szkockiej destylarni. O subtelnych migdałowych aromatach z nutą suszonych owoców. Na podniebieniu wyczujemy głównie marcepan z delikatną orzechową goryczką. Finisz gorzkawy, torfowy.

Serdecznie zapraszamy! Degustacja odbędzie się 26 czerwca 2021 roku o godz. 19:30. Koszt degustacji: 100 zł/os. - obowiązuje rezerwacja miejsc.

ZAPRASZAMY!

Polecamy śledzenie informacji o zapowiadanych imprezach degustacyjnych na naszej stronie https://folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne-imprezy - serdecznie zapraszamy!