Burzliwa historia whisky Talisker

 Wyspa Skye (ang. Isle of Skye, gael. An t-Eilean Sgitheanach) jest drugą co do wielkości (1700 km2) wyspą Szkocji, największa i położona najbardziej na północ w archipelagu Hebrydów Wewnętrznych, zdominowana przez góry Cuillins. Na Skye znajduje się gorzelnia (destylarnia) whisky Talisker. Nazwa destylarni Talisker (słowo wywodzi się z gaelickiego Talasgair – „kamienista kraina” lub staronordyckiego Thalas Gair – „pochylona skała”) pochodzi od nazwy XVIII-wiecznej posiadłości klanu Macleods, na której stał (i stoi do dziś) Talisker House. Posiadłość w miejscowości Carbost … Czytaj więcej…

Destylarnia Balvenie i szkocka whisky z klasą

Balvenie    Region: Speyside     Status: aktywna     Dostępność: otwarta     Dufftown, Banffshire AB55 4BB      +44 (0) 1340 822 210 The Balvenie to whisky produkowana w samym sercu Speyside, w Dufftown, w cieniu ruin XIII-wiecznego zamku Balvenie.. oczywiście zamek był pierwszy 🙂 Whisky z tej części Szkocji są bardzo charakterystyczne: najsłodsze ze szkockich maltów, o różnej mocy od lekkich, kwiatowych aromatów po ciężkie, bogate, często z posmakiem sherry, jednocześnie praktycznie bez dymu i torfu tak często obecnego … Czytaj więcej…

Whisky kolejną ofiarą koronawirusa

Branża whisky coraz bardziej odczuwa skutki pandemii koronawirusa. Sprzedaż drastycznie spada, destylarnie wstrzymują swoją działalność, a już wkrótce może zabraknąć towarów na sklepowych półkach. Czy to już moment na panikę wśród producentów i sprzedawców? Trwająca od dłuższego czasu pandemia koronawirusa oraz przymusowa kwarantanna mocno pokrzyżowały szyki producentom, dystrybutorom i sprzedawcom whisky. Okazuje się bowiem, że objęci przymusową izolacją Polacy rzadziej niż zwykle sięgają po alkohol. Pod względem spadków popularna „szkocka” niewiele ustępuje najpopularniejszym kategoriom – wódce i piwu. W początkowym okresie … Czytaj więcej…

Czy na whisky można zarobić?

Dziś whisky to trzecia najchętniej spożywana kategoria alkoholi w Polsce. Do jego wyjątkowego wachlarza smakowo-aromatycznego przekonują się kolejni miłośnicy mocnych trunków. Okazuje się jednak, że jej zastosowanie może być znacznie szersze – oprócz radości dla podniebienia może bowiem, przy niepewnej obecnie sytuacji na rynkach finansowych, przynieść również pokaźne zyski dla naszego portfela. Kilka lat temu whisky przebojem wdarła się na polskie salony. Od tego czasu jej popularność systematycznie rośnie, a fanów na popularną „szkocką” przybywa we wszystkich częściach kraju. O … Czytaj więcej…

Nomad Outland Whisky – szkocko-hiszpański koktajl

Nomad Outland Whisky (Szkocja/Hiszpania) Nomad Outland Whisky debiutowała w 2014 roku i reprezentuje nową generację szkockich blendów. Jest to kreacja mistrza kupażu Whyte & Mackay, Richarda Patersona oraz Louisa Miguela Trillo i Antonio Floresa, odpowiedzialnych za produkcję sherry González Byass. W formule Nomada znajdujemy 25 różnych whisky słodowych i sześć whisky zbożowych, wszystkie z regionów Speyside i Higlands, starzonych od 5 do 8 lat. Po zakończeniu procesu kupażowania whisky trafia na około 3 lata do beczek po sherry oloroso, wreszcie … Czytaj więcej…

Rock’n’Roll-owa degustacja whisky

W piątek, 21 lutego zapraszamy serdecznie na degustację szlachetnych trunków, która poprzedzi koncert zespołu ELVIS’56! W degustacji wezmą udział: JURA 12YO SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Nowoczesna whisky w klasycznym stylu. Dojrzewa 12 lat. Zachwyca bogatą, dymną słodyczą sherry. Aromat: owocowo-słodki, wanilia, karmel, brzoskwinie, pomarańcze, owoce kandyzowane, rodzynki, trochę siana i dębu i odległa nutka dymna. Smak: płatki śniadaniowe z miodem, wanilia, mleczna czekolada, kandyzowana skórka pomarańczowa, pieczone jabłka, orzechy włoskie i subtelna goryczka dębu. Finisz z nutami owocowej słodyczy, solonych … Czytaj więcej…

TOP 10 najlepszych whisky 2019

Wybierz Whisky! Koniec roku to czas podsumowań. Tuż po Świętach na łamach Forbes pojawił się subiektywny ranking George’a Koutsakisa (http://whiskyislander.com/) prezentujący najlepsze whisky mijającego roku. Może wraz z wynikami tegorocznej edycji World Whiskies Awards (zobacz wpis) będzie to dla Państwa wskazówka, jakie whisky są na topie 🙂 W rankingu znalazły się specjalne edycje whisky roku 2019 o jakże zróżnicowanych cenach – wszystkie warte uwagi.   1. Talisker Bodega Series: 41 Year-Old  (ok.15000 zł za 0.7l) Wyjątkowa edycja – w sierpniu 2019 … Czytaj więcej…

„Glenfarclas The Family Casks 2008. Private selection by Jarek Buss” już w sprzedaży!

Właśnie pojawiła się na polskim rynku whisky „Glenfarclas The Family Casks 2008. Private selection by Jarek Buss”. Osoba polskiego jurora konkursu World Whiskies Awards oraz organizatora festiwalu Whisky Live Warsaw na etykiecie nie jest przypadkowa – Jarosław Buss zakupił bowiem beczkę, a wcześniej aktywnie uczestniczył w procesie jej wyboru.

World Whiskies Awards 2019 – najlepsze whisky na świecie

Teeling Whiskey! Whisky czy Whiskey? Irlandzka Teeling Whiskey została uznana najlepszym single maltem na świecie według jurorów tegorocznej edycji konkursu World Whiskies Awards. A więc Whiskey! Trunek spędził większość swojego życia w beczkach po bourbonie, po czym został przelany na okres finiszowania do beczek po słodkim, francuskim winie Sauternes. Rozlano zaledwie 5000 butelek – sukces sprawił, że są dobrem pożądanym bardzo – trzeba wysupłać minimum 1400 zł za jedną sztukę… Konkurs jest stosunkowo młody, ale wyznacza trendy i nadaje rangę … Czytaj więcej…

Etykietologia whisky – jak czytać etykiety whisky / whiskey

Etykieta na butelce whisky zawiera wiele przydatnych informacji, które powinny ułatwić nam wybór i ograniczyć ryzyko nietrafionych zakupów. Co możemy odczytać na etykiecie butelki whisky? Oprócz nazwy i pochodzenia rzuca się w oczy cyfra lub para cyfr 🙂 Będzie to wiek najmłodszego składnika whisky. Brak wieku na butelce (nie jest to bowiem obowiązkowe) oznacza whisky minimum 3 letnią w przypadku szkockiej, lub 2 letnią dla butelek z USA (w Stanach whisky leżakuje w wyższej temperaturze, niż w chłodnej Szkocji, co … Czytaj więcej…

1 7 8 9 10 11 12 13 14