Etykietologia whisky – jak czytać etykiety whisky / whiskey

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

Etykieta na butelce whisky zawiera wiele przydatnych informacji, które powinny ułatwić nam wybór i ograniczyć ryzyko nietrafionych zakupów. Co możemy odczytać na etykiecie butelki whisky? Oprócz nazwy i pochodzenia rzuca się w oczy cyfra lub para cyfr 🙂 Będzie to wiek najmłodszego składnika whisky. Brak wieku na butelce (nie jest to bowiem obowiązkowe) oznacza whisky minimum 3 letnią w przypadku szkockiej, lub 2 letnią dla butelek z USA (w Stanach whisky leżakuje w wyższej temperaturze, niż w chłodnej Szkocji, co … Czytaj więcej…

Bluesowa degustacja whisky przed koncertem Śląskiej Grupy Bluesowej!

W naszych zabytkowych, XVI-wiecznych murach będzie miała miejsce kolejna klimatyczna degustacja whisky, tym razem poprzedzi koncert legendarnego zespołu ŚLĄSKA GRUPA BLUESOWA! (Koncert: 26 STYCZNIA 2019, godz.20:00, 40zł/os.) https://www.folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne_koncerty/pid/18284 Degustacja rozpocznie się o godz. 18:00. Rezerwacja miejsc: 18 33 12 382, biuro@folwarkstarawiniarnia.com.pl https://www.folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne_imprezy/pid/19739   W degustacyjne szranki staną whisky z całego świata: NIKKA BLENDED (Japonia) Whisky mieszana będąca kompozycją słodowych i zbożowych destylatów z gorzelni Miyagikyo i Yoichi. Gładka, intensywnie owocowa, uniwersalna i bardzo przystępna. Stanowi świetne wprowadzenie do świata whisky … Czytaj więcej…

Degustacja whisky: Nikka made in Japan vs. szkocki single malt i amerykański bourbon

wpis w: Bez kategorii, Degustacje | 0

W naszych zabytkowych, XVI-wiecznych murach 9 listopada 2018 r. o godz. 18:00 będzie miała miejsce kolejna klimatyczna degustacja whisky, tym razem poprzedzi koncert zespołu SOLD MY SOUL – SUROWY, ENERGETYCZNY I BEZKOMPROMISOWY KLASYCZNY ROCK INSPIROWANY LATAMI 60. I 70.! (Koncert: godz.20:00, 25zł/os.)   DEGUSTACJA WHISKY: Czy JAPOŃSKA WHISKY NIKKO lepsza jest od SZKOCKIEJ jak się ma do tego AMERYKAŃSKI WHISKEY BOURBON? W ramach degustacji wystąpią: NIKKA FROM THE BARREL (Japonia) Wyjątkowy blend będący kompozycją blisko 100-u różnych rodzajów whisky: single … Czytaj więcej…

Folwark Stara Winiarnia Whisky?

wpis w: Bez kategorii, Informacje | 0

Whisky jest produktem szczególnym, który, wydawać by się mogło, powinien gwarantować pewien poziom ‘kultury’ – i to nie tylko smaku. Produkcja ‘szkockiej’ jest obarczona ścisłymi przepisami (toż to 41 sekcji, kilka tysięcy słów), regulującymi prawie wszystko: od składników, poprzez ‘dojrzewanie’, po etykietowanie. Kupując butelkę z etykietą whisky chcielibyśmy doświadczyć pewnych wrażeń, które zrekompensowałyby uszczerbek poczyniony przy tej okazji w naszej kieszeni. Wiemy, wiemy… każdy ma swój gust – każdy może ten sam smak interpretować inaczej. Ale mydliny, żużel, żeliwo??? Wiemy … Czytaj więcej…

Destylarnia Ardbeg – szkocka whisky z Islay

Wyspa Islay (‘eye-lah’) – antyczna kraina, miejsce pielgrzymek dla wiernych whisky single malt. Niewątpliwie największa destylarnia na Ziemi. Dzikie i nieokiełznane miejsce, w którym mnisi celtyccy schronili się przed najazdami Wikingów i gdzie pierwsi gorzelnicy przemycali swą nielegalnie pędzoną “aquavitae”. Skalista zatoczka i Ardbeg. Południowe wybrzeże Islay, hrabstwo Argyll and Bute. Od strony lądu można się tutaj dostać wyłącznie krętą drogą prowadzącą od strony Port Ellen, łatwiej dotrzeć, a i uciec w razie potrzeby – drogą morską. Sytuacja dla przemytników … Czytaj więcej…

Degustacja “szkockiej”

wpis w: Degustacje, Informacje | 0

W naszych zabytkowych, XVI-wiecznych murach miała miejsce kolejna klimatyczna degustacja szkockiej whisky. W przystępny sposób zaprezentowaliśmy historię, procesy i regiony produkcji, podziały gatunkowe i jakościowe, metody przechowywania, sposoby serwowania oraz sekrety degustacji najznakomitszych whisky. W trakcie degustacji korzystaliśmy z zestawu próbek zapachowych Le Nez du Whisky /Jean Lenoir/ obejmującego pełne spectrum aromatów występujących w whisky. Wszak whisky to cała gama nut: kwiatowych, owocowych, przypraw, tostów, drewna, winne, fenoli, torfu i morza… Można było poczuć różnicę:) I była niezła zabawa! Folwark … Czytaj więcej…