Archiwa: Informacje - Strona 3 z 14

15 cze 2023

Woodford Reserve – historia destylarni bourbona z Kentucky

Historia Woodford Reserve Distillery rozpoczyna się z początkiem XIX wieku, jest to miejsce narodzin bourbona. Renoma tej destylarni jest oparta na dziedzictwie i wierności tradycyjnym recepturom i metodom. Destylarnię w hrabstwie Woodford County (niedaleko Versailles) w stanie Kentucky, założył Elijah Pepper, który następnie przekazał ją synowi – powstała jej pierwsza nazwa Oscar Pepper Distillery. Główna konstrukcja, zbudowana w 1838 roku, jest jedną z najstarszych w Kentucky. W 1995 roku Woodford Reserve Distillery została oficjalnie wpisana przez rząd USA na listę … Czytaj więcej…

20 maj 2023

Światowy Dzień Whisky w Krakowie!

Po raz kolejny (PIĄTY!) Kraków stał się Polską stolicą obchodów World Whisky Day, a wszystko to za sprawą organizowanych przez prawdziwych miłośników tego trunku – Whisky Day Cracow. Najlepsze alkohole z całego świata, niesamowity klimat, after party, oraz spotkania z wybitnymi przedstawicielami z branży to tylko kilka spośród wielu atrakcji, jakich można było doświadczyć w sobotę, 20 maja 2023 r. w Fortach Kraków przy ulicy Kamiennej 2. Klub Whisky Folwarku Stara Winiarnia też tam był, miód i wino… NIE! WHISKY … Czytaj więcej…

19 lut 2023

Laphroaig Select – whisky z Islay

Laphroaig słynie ze swojego medyczno-aptecznego profilu i potężnej dymności. Whisky Laphroaig Select debiutowała w 2014 roku jest więc whisky silnie torfową, pełną glonów, popiołu… ale i cytrusów 🙂 Nazwa Laphroaig Select nawiązuje do procesu selekcji beczek. Otóż maturacja odbywa się w (aż) czterech rodzajach beczek. Wszystko zaczyna się od tradycyjnego destylatu starzonego w beczkach po bourbonie, który przelany zostaje do dziewiczych beczek z amerykańskiego dębu (first fill – nigdy nie używanych do starzenia bourbonów). Spoczną one w najcieplejszych miejscach magazynu … Czytaj więcej…

2 lis 2022

Whisky Live Warsaw 2022

Rekordowa liczba wystawców oraz frekwencja. Nowa przestrzeń, która udźwignęła presję wydarzenia, mnóstwo sesji Masterclass oraz kolekcjonerski kącik. Tegoroczna edycja festiwalu przechodzi do historii jako najlepsza z dotychczasowych. W dniach 28 — 29 października 2022 roku odbyła się dziewiąta edycja festiwalu Whisky Live Warsaw w Centrum Biznesowym na stadionie Legii Warszawa. Przeszklona przestrzeń z pięknym widokiem na murawę stadionu dobrze wpisała się atmosferę święta whisky, a możliwość degustacji trunków na trybunie z miękkimi fotelami okazała się dodatkowym atutem. Szczególnie, że pogoda … Czytaj więcej…

2 sie 2022

Dlaczego whisky? Warto – nie warto sięgnąć po szklaneczkę „wody życia”?

James Bond w ostatnich filmach („Skyfall”, „Spectre”) „przerzucił się” na whisky. Dlaczego już nie gości w serii wytrawne, białe martini skomponowane z wódką – „wstrząśnięte, nie zmieszane”? Dlatego, że spece od wizerunku stwierdzili, że to whisky właśnie odzwierciedla wszystkie cechy, z których znany jest agent 007: męskość, siłę, inteligencję i odwagę. Dlaczego whisky? W pewnym momencie historii najnowszej Szkoci uzmysłowili sobie, że ich dobro narodowe – whisky – sprzeda się o wiele lepiej, jeśli dołoży się do niego odpowiedni … Czytaj więcej…

25 maj 2022

Bourbon Blanton’s Gold Edition Single Barrel

Bourbon Blanton’s Gold Edition Single Barrel Kraj: USA Region: Kentucky Producent: Blantons Poj.: 0.7l Zaw. Alk. %: 51.5 Jedna z najbardziej utytułowanych i poszukiwanych butelek bourbonów na świecie w wersji Gold Edition gości w Piwniczce Folwarku oraz na cyklicznych spotkaniach degustacyjnych z whisky. Bourbon Blanton’s Single Barrel przez pięć lat z rzędu (1999-2003) zdobywał złoty medal na Międzynarodowych Targach Win i Spirytualiów. Debiutował w 1984 roku jako zwiastun kategorii single barrel bourbon, czyli bourbona wywodzącego się z jednej beczki. Każda … Czytaj więcej…

15 maj 2022

Storm Blended Malt Scotch Whisky

Blended malt Storm został stworzony w 2011 roku przez Lombard Brands dla firmowego sklepu Whisky Shack na Wyspie Man. Lombardzka marka Isle of Man ma swoje korzenie w XVIII wieku, ale mieszanie i butelkowanie własnych whisky nastąpiło dopiero w latach 70. XX wieku. Storm to bardzo specyficzny, wyraźnie naznaczony wpływem morza malt. Do stworzenia tego unikalnego profilu smakowego wykorzystano beczki z whisky słodową pochodzące z najbardziej ekstremalnie położonych szkockich destylarni . Powstałe na dzikim szkockim wybrzeżu mocno morskie w charakterze, … Czytaj więcej…

Destylarnia Bruichladdich degustacja whisky Islay

22 kwi 2022

Destylarnia Bruichladdich – degustacja whisky z Islay

Destylarnia Bruichladdich uchodzi za jedną z najbardziej rzemieślniczych gorzelni whisky w Szkocji. Jak opisaliśmy w poprzednim wpisie relacjonującym naszą wizytę w destylarni, słynie ona zarówno z produkcji whisky miękkiej, eleganckiej, kwiatowej i zupełnie „nie pasującej do wizerunku Islay”, jak i z ekstremalnie „zatorfionej” – Octomore. Pora opisać nasze wrażenia z degustacji tutejszej „wody życia”. W trakcie zwiedzania Bruichladdich mieliśmy farta: operator zgodził się na otwarcie sejfu! Tak zwany „spirit safe” to jedno z najważniejszych miejsc w destylarni… Urządzenie służy do … Czytaj więcej…

21 kwi 2022

Destylarnia Bruichladdich, Islay

Destylarnia Bruichladdich, Bruthach a’Chladaich (zbocze górskie nad brzegiem morza) powstała w 1881 roku nad zatoką Loch Indaal, na półwyspie Rinns – najbardziej wysuniętej na zachód części Islay. O jej historii i odrodzeniu się w 2001 roku pisaliśmy już tutaj. Przekraczając granicę miejscowości jesteśmy witani przypomnieniem o zaleceniach epidemicznych – w przeciwieństwie do Polski tutaj pandemia nadal wymusza przestrzeganie obostrzeń (jak z tym bywa w praktyce, inna sprawa…). Na dzień dobry nieco zadziwił nas brak charakterystycznego alembiku z wyjątkowo upartym gościem … Czytaj więcej…

20 kwi 2022

Ardbeg – tak smakuje whisky z Islay

Ardbeg przez wielu znawców uważana jest za whisky najbardziej charakterystyczną dla Islay. Zdecydowana w smaku, o niezwykle silnych akcentach jodu morskiego z elementami torfu, wodorostów i soli morskiej. W smaku wyczuwa się także akcenty słodu i wanilii. Pod tym względem przypomina ona odrobinę Laphroaig 10 Y.O., ale w przypadku Ardbeg’a odnajdujemy dodatkowo wrzosową i owocową słodycz, której trudno się doszukać w produkcie sąsiedniej destylarni. W poprzednim wpisie opisaliśmy wizytę w destylarni, jej finałem była rzecz jasna degustacja. Na pierwszy ogień … Czytaj więcej…